Il faldone HACCP cartaceo? Roba del passato.
Tutta la documentazione HACCP della tua attività in un'unica piattaforma cloud. Registri temperature, pulizie, ricevimenti, allergeni e generi i report ASL/NAS in un click. Dal cellulare, dal tablet, dal pc.
Il problema
Il quaderno HACCP non basta più.
- •Fogli persi, dimenticati, illeggibili a 6 mesi.
- •Operatori che si scordano di compilare temperature e pulizie.
- •Quando arriva l'ASL, panico e ricostruzioni a memoria.
- •Multe fino a €5.000 per documentazione mancante (Reg. CE 852/2004).
La soluzione
HACCP e-Log fa il lavoro per te.
- Operatore registra dal cellulare in 10 secondi.
- Sistema notifica se temperature fuori soglia o pulizie saltate.
- Report ASL/NAS pronti in un click, anche su anni passati.
- Consulente HACCP segue il tuo team da remoto. Zero costi nascosti.
Funzionalità
12 moduli HACCP integrati.
Tutto quello che ti serve per gestire la sicurezza alimentare dalla A alla Z, senza più software diversi e fogli sparsi.
Temperature
Frigo, freezer, cottura. Foto allegate.
Pulizie
Programma giornaliero/settimanale per area.
Non Conformità
Generate auto dal sistema su NC critiche.
Ricevimenti
DDT, lotti, FEFO. Import OCR da foto.
Tracciabilità
Inventario, ricette, FEFO automatico.
Produzioni & Preparazioni
Tracking lotti generati internamente.
Allergeni
14 categorie UE per ogni piatto/lotto.
Etichette QR
PDF 80×50 mm thermal + QR tracciabilità.
Infestanti
Monitoraggio trappole + visite periodiche.
Tamponi
Analisi laboratorio con risultati e PDF.
Categorie & Scadenze
Shelf-life standard per categoria prodotto.
Ispezioni
Checklist interne e audit consulente.
Pacchetti
Scegli il piano per la tua attività.
Tutti i pacchetti includono accesso illimitato a Documenti, Dashboard e Non Conformità.
Base
5 moduli HACCP
o €205/anno (sconto 10%)
Per piccoli locali: tutto il necessario per essere a norma.
- Documenti & Manuale HACCP
- Temperature & Pulizie
- Scarti & Allergeni
- Ricevimenti merce
- Non Conformità + Dashboard
Standard
10 moduli HACCP
o €421/anno (sconto 10%)
Per attività strutturate: traccia produzione e fornitori.
- Tutto del pacchetto Base
- Anagrafica Fornitori
- Produzioni & Preparazioni
- Etichette + QR Code traccia
- Categorie e regole shelf-life
Completo
12 moduli HACCP
o €540/anno (sconto 10%)
Tutti i 12 moduli HACCP. Per grandi cucine e catene.
- Tutto del pacchetto Standard
- Monitoraggio Infestanti
- Ispezioni e verifiche
- Tamponi laboratorio
- Report ASL/NAS one-click
Tutti i pacchetti includono setup professionale €99 una tantum (configurazione template + formazione 1h).
Storie dei nostri clienti
"Avevamo paura dell'ispezione ASL. Con HACCP e-Log abbiamo generato il report di 12 mesi in 30 secondi. L'ispettore non ha trovato nulla da segnalare."
Mario Rossi · Pizzeria Bella Napoli, Napoli
Domande frequenti
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